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1. Kartoffeln schälen, fächerförmig (Abstand zwischen den Schnitten ca. ein halber Zentimeter) tief einschneiden. Auf einem tiefen Backblech verteilen, salzen und Butterflocken auf jede Kartoffel setzen. Bei 180°C ab in den Backofen. 2. Immer wieder die Kartoffeln mit der zerlaufenen Butter bepinseln/übergießen. Nach ca. Gratinierte schwedische Kartoffeln Rezept | LECKER. 45 Minuten (die Kartoffeln sollten gar wirken, sie klappen dann fächerförmig auseinander) die Kartoffeln mit dem geriebenen Parmesan bestreuen und überbacken. Nach einer Stunde sind die Kartoffeln je nach Größe lecker gratiniert.
Also perfekt für Kartoffeln aus dem Ofen. Wenn du keine vorwiegend festkochenden Kartoffeln bekommst, würde ich an deiner Stelle zu festkochenden statt zu mehligkochenden Exemplaren greifen. Übrigens auch für Bratkartoffeln aus dem Ofen. Lass uns noch kurz bei den "Grumbeeren" – wie sie meine Oma immer genannt hat – bleiben. Das entscheidende bei dem schwedischen Gericht ist nämlich die Schnitttechnik. Und damit auch der Grund, warum sie mich sofort an Fächerkartoffeln erinnert haben. Die Knollen werden nämlich dicht an dicht eingeschnitten. Wichtig ist allerdings, dass du sie wirklich nur einschneidest und nicht durchschneidest. Denn nur so entsteht besagter "Fächer-Look". Leckere schwedische Ofenkartoffeln - Hasselbackspotatis!. Mit Gruyère und Butterflöckchen füllen Theoretisch sind deine schwedischen Kartoffeln jetzt schon fertig. Weil Käse und Butter aber alles besser machen, hat Sophia ihren Knollen berbacken. Also ihnen ein Topping aus Butterflöckchen sowie geriebenem Gruyère verpasst. Parmesan passt übrigens auch wunderbar. Beides also in die Fächer geben und Kartoffeln in die Auflaufform setzen.
Ingredients 4 Personen 16 große Kartoffeln Kartoffeln säubern - waschen Kartoffeln im Abstand von ca. 1 cm einschneiden - darauf achten, dass die Kartoffel nicht durchgeschnitten wird. Schweden kartoffeln backofen in youtube. Ein quer durchgestochener Schaschlickspieß hilft dabei. Kartoffeln auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Backblech legen. Olivenöl Kartoffeln rundherum mit einem Pinsel bestreichen Salz Pfeffer aus der Mühle Die Kartoffeln würzen. Backofen auf 200°C vorheizen - Kartoffeln 40 - 50 Minuten backen.