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This post is also available in english Am Schwabenland mag ich am liebsten, Brezeln, Maultaschen, Linsen mit Spätzle und Kartoffelsalat…mhhh lecker!! Die Kohlrabischnitzel mache ich je nach Lust und Laune mal im Backofen und mal in der Pfanne. Dennoch muss ich sagen dass sie aus der Pfanne einfach knuspriger werden und auch die Farbe ist goldener. Der Kartoffelsalat muss auf jeden Fall cremig sein, nicht zu trocken und er wird mit Brühe gemacht. Und er schmeckt am besten wenn er noch lauwarm ist. So gab es ihn immer bei meiner Oma. Kohlrabi Was ist dein Lieblingsrezept mit Kohlrabi? Hast du das Gemüse bereits verwendet oder sagst du, ich weiß nicht, wie ich es verwenden kann? Du kannst Kohlrabi in jede Art von Gemüsesuppe und auch in Eintöpfen geben. Du kannst köstliche Salate zubereiten, ob roh oder blanchiert. Kohlrabischnitzel von Kuechenfee_89 | Chefkoch. Oder du machst ein fantastisches Ofengratin. Du siehst es gibt viele Möglichkeiten Kohlrabi in der Küche zuverwenden. Kohlrabischnitzel mit "schwäbischen" Kartoffelsalat Kohlrabischnitzel 3 mittelgroße Kohlrabi 80-100g Mehl 80 g Semmelbrösel 2 Eier von glücklichen Hühnern oder 4 EL Pflanzliche Milch (zB.
Bei dem Wort "Kohlrabi" denkst du vielleicht: Oh, wie langweilig! aber dabei tut man dem Gemüse echt unrecht. Kohlrabi kann nämlich so viel mehr als nur in weißer, undefinierbarer Soße zu schwimmen. Nicht nur, dass das Gemüse extrem gesund und vitaminreich ist, es hat auch nur 24 Kalorien pro 100 g. Dass man Kohlrabi abwechslungsreich zubereiten kann beweise ich dir mit meinem heutigen Gericht: K nusprig panierte Kohlrabischnitzel! Dazu gibt es eine leckere Kräutersoße, die ganz fix zubereitet ist. Kohlrabi ist ein sehr deutsches Gemüse Wusstest du, dass der Kohlrabi – ähnlich wie der Spargel – ein sehr deutsches Gemüse ist? Kohlrabischnitzel Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Zwar wird er in mehreren europäischen Nachbarländern angebaut, dort produziert man ihn aber hauptsächlich für den deutschen Markt. Der Name "Kohlrabi" wurde sogar ins Englische, Japanische und Russische übernommen. Am besten schmecken die kleineren Knollen Die hellgrünen Knollen gibt es zwar das ganze Jahr über zu kaufen, aber von Mai bis Oktober kommt der Kohlrabi in Deutschland aus dem Freiland.
Kohlrabischeiben: 1. Kohlrabi schälen und in 5mm dicke Scheiben schneiden. In Gemüsebrühe bissfest garen. Abkühlen lassen! Backofen auf 50 Grad vorheizen! 2. In der Zwischenzeit Parmesan reiben und mit Pankomehl mischen! Ei mit Wasser aufschlagen und Mehl richten. Dann kohlrabischeiben erst in Mehl, dann Ei und zum Schluss in Panko-Käsemischung panieren! Schnittlauchquark: 3. Quark mit Knobipfeffer, Gewürzsalz, Milch und Schnittlauch mischen und evtl. nochmal abschmecken! Kohlrabischnitzel: 4. Öl in einer Pfanne erhitzen und Kohlrabischnitzel nacheinander bei mittlerer Hitze ausbacken und im Backofen bis zum Essen warmhalten! Kohlrabi schnitzel aus dem ofen. 5. Kohlrabischnitzel mit Quark servieren! :-)
Die Scheiben in Salzwasser für ca. 15 Minuten garen. Step 2 Die Eier mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver verrühren. In einem tiefen Teller das Paniermehl bereit stellen. Kohlrabi schnitzel ofen von. Die Kohlrabischeiben mit kaltem Wasser abschrecken und gut trocken tupfen. Anschließend erst in der Eimasse und anschließend im Paniermehl wälzen. Step 3 Eine Pfanne mit Öl erhitzen. Die Kohlrabischnitzel im Öl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Den Ofen auf 160Grad O/U vorheizen. Zuletzt die Schnitzel im Ofen für weitere 15 Minuten fertig backen. Wenn Du magst, kannst Du mich auch hier bei Pinterest finden und folgendes Bild pinnen!
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