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Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Einen großen Topf oder Pfanne erhitzen und die Zwiebeln in etwas Öl darin glasig dünsten. Dann das Fleisch dazugeben und mitbraten, bis es gar ist, aber nicht trocken. Sofort die Pilze hinzugeben. Wenn diese leicht gebräunt sind, die Sahne und den Frischkäse dazugießen, das Brühpulver und Muskatnuss darüberstreuen und sehr gut umrühren. Kurz auf mittlerer Stufe köcheln lassen und dann servieren. Fertig. Die Zwiebel halbieren und dann in Scheiben schneiden. Die Champignons putzen und dann ebenfalls in Scheiben schneiden. (Nicht zu dünn) Das Hähnchenfleisch unter laufendem Wasser abspülen, abtrocknen und in Streifen oder Würfel schneiden (in die typische leicht längliche Geschnetzelte-Form). Geschnetzeltes Züricher Art - Das einfache Rezept - Instakoch.de. In einer großen Pfanne oder einem Topf einen EL Öl erhitzen und zunächst die Zwiebeln darin andünsten. Sind diese glasig, so gibst du das Fleisch dazu und brätst es mit an. So lange, bis es durch ist, aber nicht trocken oder hart. Die Pilze nun dazugeben und ebenfalls mitbraten.
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Petersilie hacken. Putenschnitzel mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit einem Fleischklopfer das Fleisch etwas platt machen. Anschließend in Streifen schneiden. Etwas Öl in eine Pfanne geben und das Putenfleisch scharf anbraten. Solange, bis es gerade durch ist. Herausnehmen und beiseitestellen. Wieder etwas Öl in die Pfanne geben. Darin die Zwiebeln und die Champignons dünsten. Ich lasse das Ganze solange drinnen, bis die Zwiebeln glasig sind. Mit Brühe ablöschen und Rama Cremefine hinzufügen. Alles mit Salz, Pfeffer und Kräuter würzen. Für etwa 5-10 Minuten einköcheln lassen. Das gebratene Putenfleisch in die Rahmsoße geben und aufwärmen. Zum Schluss die gehackte Petersilie über das fertige Gericht streuen. Hast du das Rezept ausprobiert? Lass es mich unbedingt wissen! Unter meinem Beitrag kannst du mir deine Meinung mitteilen und ihn auch gerne bewerten. Putengeschnetzeltes ohne pilze zu. Besuch mich gerne auch einmal auf Instagram: @meinestube Möchtest du keine Beiträge verpassen?
Dabei mehrmals wenden und darauf achten, dass die Schupfnudeln an der Unterseite nicht verbrennen. Sobald die Schupfnudeln erhitzt und leicht gebräunt sind, sind sie fertig zum Servieren. Tipp: Ich gebe die Schupfnudeln nach dem braten zunächst auf ein Stück Küchenpapier, um das überschüssige Fett aufzufangen. Das sind Kalorien, die man problemlos einsparen kann 🙂 Anrichten und servieren: Das Züricher Geschnetzelte zusammen mit den Schupfnudeln auf Tellern anrichten, mit etwas zusätzlicher Petersilie garnieren und sofort servieren. Putengeschnetzeltes ohne pile poil. Guten Appetit! Die Schupfnudeln vor dem Servieren leicht salzen.