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Glühweinkuchen vom Blech | bä Diese Website verwendet Cookies Ich benötige deine Einwilligung zur Verwendung von Cookies und zum Sammeln von Daten wie IP-Adressen, die es mir und meinen Third-Party Werbepartnern ermöglichen, die personalisierten Inhalte, Anzeigen und Messwerte, die diese Website unterstützen, bereitzustellen. Klicke auf "Akzeptieren", um der Erfassung dieser nicht sensiblen Daten zuzustimmen, auf "Cookieeinstellungen", um zu ändern, welche Daten gesammelt werden, oder auf "Ablehnen", um die Datenerhebung abzulehnen. Du kannst deine Meinung und Einwilligungsentscheidung jederzeit ändern. Glühweinkuchen mit nüssen und. Weitere Infos findest du in meiner Datenschutzerklärung und Cookierichtlinie. COOKIEEINSTELLUNGEN Akzeptieren Ablehnen
B. in Herzform Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Eine Gugelhupfform einfetten. Eier trennen. Eiweiß zusammen mit Salz sehr steif schlagen, anschließend in den Kühlschrank stellen. (TM: Mit Rühreinsatz 2:30 Minuten/Stufe 3. 5, Rühreinsatz danach entfernen) Eigelb zusammen mit weicher Butter, Zucker und Vanillezucker warmschlagen: Dazu Wasser in einem Topf erhitzen und die Eiermasse über dem Wasserbad mehrere Minuten lang kräftig schlagen, bis sich das Volumen deutlich vergrößert. (TM: 1:30 Minute/37 Grad/Stufe 5) Die Schüssel vom Wasserbad entfernen. Nüsse, Kakao, Zimt, Glühwein, Mehl und Backpulver hinzufügen und gut verrühren. (TM: 25 Sekunden/Stufe5) Den Eischnee vorsichtig unterheben. (TM: Mit Spatel 30 Sekunden/Stufe 3) Den Teig in die Gugelhupfform füllen und im Ofen (2. Schiene von unten) ca. 50 Minuten lang backen. Stäbchenprobe machen! Glühweinkuchen mit nüssen fleischwolf. Kuchen zuerst in der Form abkühlen lassen, dann stürzen und vollständig auskühlen lassen. Für den Guss Puderzucker mit Glühwein glatt rühren und auf dem Kuchen verteilen.
1. Schritt 1 der Teigzubereitung ist zuerst die Butter in eine Rührschüssel oder Küchenmaschine zu geben. Butter mit dem Zucker, dem Vanilleextrakt, Zimt den sie von der Zimtstange frisch abreiben und einer Salz so lange verrühren bis die Masse schön schaumig ist. Anschliessend die einzeln Eier unterrühren. Nun ist es wichtig das der Ansatz für den Teig mindestens 1 Stunde zu kühlen. 2. Während der angesetzte Teig kühlt, wird die Schokolade (die Kuvertüre) im Wasserbad oder Mikrowelle geschmolzen. Die geschmolzene Schokolade wird mit dem Oel und Glühwein später mit zum Teig gegeben. Nun kann auch langsam der Backofen auf 180 Grad O/Unterhitze eingestellt werden denn es geht bald zügig weiter. Glühweinkuchen vom Blech - Bäckerina. 3. Die trockenen Zutaten (Kakao, Mehl und Backpulver) in eine Schüssel sieben und unter ständigem abwechselnd mit dem vorbereitetem Glühweinmix zur Teigbasis unterrühren. Der Teig wird nun schön glatt und seine Konsistenz am Ende erscheint recht dickflüssig. Ab damit in eine bereits vorher eingefettete Gugelhupfform.