Kleine Sektflaschen Hochzeit
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Danach meinten meine Beine, dass sie keine Bock mehr auf irgendwas außer liegen auf dem Sofa hätten und ja, was will man da machen.
Jedenfalls habe ich eingekauft: und gleichzeitig mir auch eine Stammkundenkarte mit eventuell 10% Rabatt besorgt ilfiglio: So weit ist es schon gekommen! Ja, und dann habe ich den restlichen Nachmittag im Garten gewerkelt, Kräuter und Blumen eingepflanzt, viel gegossen (es hat hier seit Ewigkeiten nicht mehr ernsthaft geregt und es soll auch in absehbarer Zeit nicht regnen) und gedüngt und ja, ich bin schon sehr zufrieden mit dem Garten - leider vergessen Bilder zu machen bzw. erst gemerkt als ich die neuen Pflanze alle für die Nacht schon eingepackt hatte (die kommen ja mehr oder weniger aus dem Gewächshaus und sind zwar prinzipiell winterfest, aber die leichten nächtlichen Minustemperaturen zur Zeit nicht gewöhnt).
- die Möglichkeit bekommt man ja nun nicht auf jeden Fall, so gesehen ist das mit dem Austausch-Franzosen schon sehr witzig. Maultaschen oder ravioli meaning. Allerdings ist es doch auch grenzwertig und ich habe am Sonntagabend dann auch schon verkündet, dass ich demnächst mit dem Erziehen anfange (miomarito: Komm, gib's zu, wenn die Kinder aus dem Haus sind, kaufst du dir doch einen Hund!! - Ich habe mich die letzten Jahres über die Familien in unserer Umgebung lustig gemacht, wo mir die Mütter jahrelang erzählt haben, wie stressig das mit den Kinder sei und sich dann kaum, dass diese aus dem gröbsten raus waren, einen Hund zugelegt haben - womit das ja alles nicht so schlimm gewesen kann) Silencia hat gestern wohl ihren ersten Französischen Schultag (8-18 Uhr *uah*) ganz gut überstanden, sie hatte das Glück, dass es mit English und Deutsch losging, sie hat eh viel Deutschunterricht bzw. Unterricht auf Deutsch. Insgesamt sind wohl 10 Stunden die Woche eh auf Deutsch, klassischer Deutsch(als Fremdsprache)- Unterricht, dann gibt es noch Deutsche Literatur, außerdem sind Geographie und Geschichte auch auf Deutsch.
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Diese wird dann auf den Nudelteig aufgebracht und mit einem weiteren Nudelteig abgedeckt. Die Ränder und Ecken werden zusammengedrückt – man nutzt hier ein bisschen Eiweiß mit Wasser, damit die Enden besser halten und beim Kochen nicht aufplatzen. Fertig ist die Maultasche. Neben der klassischen Variante, die Maultaschen in einer Gemüsebrühe zu garen und diese anschließend abzugießen, kann man sie auch klein geschnitten oder gar am Stück in der Brühe servieren. Auch geröstet sind die Maultaschen ein echter Renner. Mandu oder Ravioli oder Maultaschen oder Manti - von koreanischen Teigtaschen - Mamalogik & more. Dazu werden die Maultaschen in Scheiben geschnitten und gemeinsam mit Zwiebeln – und je nach Gelüsten auch mit Ei – gebraten bis sie leicht kross, aber immer noch weich sind. Die karamellisierten Zwiebeln runden die Mischung bestens ab. Die klassische Variante ähnelt der gebratenen Variante ein wenig. Hier werden die Maultaschen wie schon erwähnt gegart und das Wasser abgegossen. Die nun wie Ravioli gekochten Maultaschen werden dann am Stück mit karamellisierten Zwiebeln und Salat serviert.
03. 2005 6. 147 Beiträge (ø0, 98/Tag) Hi Charlie, die Füllung. Der Teig ist etwas dicker, aber identisch mit Nudel-Mehl-Teig. Grüße Melli Mitglied seit 09. 2008 1. 480 Beiträge (ø0, 29/Tag) Mitglied seit 05. 08. 2007 14. 250 Beiträge (ø2, 64/Tag) Mitglied seit 26. 10. 2006 12. Maultaschen oder ravioli der. 478 Beiträge (ø2, 2/Tag) Hallo, vielleicht können die Schwaben ja das Wort "Ravioli" nicht so richtig schwäbisch aussprechen????? Bg Hinnerk Mitglied seit 29. 2003 2. 819 Beiträge (ø0, 4/Tag) Das ist doch ganz einfach. Wenn sie Italienisch sprechen, sind es Ravioli. Wenn man sie nicht verstehen kann, sind es Maultaschen. LG nata Mitglied seit 26. 2008 516 Beiträge (ø0, 1/Tag) Und wem das alles zu profan ist, der/die nennt das dann 'Wan Tan'. Weiß jemand wie man das in Angebersprache ausdrückt? Muss doch auch einen Ausdruck für "gefüllte Teigtaschen" geben, der zu einem Angeberrestaurant passt Mitglied seit 10. 01. 2004 2. 374 Beiträge (ø0, 35/Tag) Ich würde sagen: Die Füllun in Maultaschen ist gröber und auch die Maultaschen an sich sind größer.
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