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4 Zutaten 4 Portion/en Kasseler-Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf 600 g Wasser 1000 g Kartoffeln, festkochend, fein gewürfelt 1000 g Rosenkohl, entspricht 750 g geputzt 500 g Kasseler Lachsbraten, in mundgerechten Stücken 200 g Zwiebeln, grob gewürfelt 30 g Öl 40 g Butter 30 g Mehl 100 g Sahne, oder Creme Fine 200 g Milch 1 gestr. TL Pfeffer 5 g Salz 1 gestr. TL Muskatnuss 1 geh. TL Gemüsebrühpulver 200 g Käse, gerieben, Gouda 8 Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! Leckeres Rezept für Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf - YouTube. 5 Zubereitung Wasser in den Mixtopf füllen. 800 g Kartoffeln in den Gareinsatz und und den Rosenkohl in den Varoma geben.
4 Zutaten 4 Person/en Gratin: 1 Netz Rosenkohl, (bei uns waren 1000g drin) 6-8 Kartoffeln, vorw. festk., je nach Größe 100 g Bergkäse am Stück 0, 5 Liter Gemüsebrühe 75 g Speckwürfelchen Soße: 0, 25 Liter Garflüssigkeit 0, 1 Liter Weißwein, trocken 0, 2 Liter Sahne Salz Pfeffer Muskatnuss 2-3 EL Mehl 30 g Butter 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Gratin: Den Bergkäse in Stücken in den "Mixtopf geschlossen" geben und auf Stufe 10 / 5-6 sec. reiben. Umfüllen. Den Rosenkohl putzen und waschen. Am Strunk kreuzweise einschneiden und in den Varoma geben. Die Kartoffeln schälen und waschen. Dann Halbieren und in etwas dickere Scheiben schneiden. Kartoffelscheiben in das Garkorbchen legen, Mengenmäßig so, dass es ganz gefüllt ist.. Ich lasse dabei die Scheiben aneinander. Die Gemüsebrühe in den "Mixtopf geschlossen" geben. Garkörbchen hineinstellen, Deckel zu machen und den Varoma aufsetzen. Rosenkohl kartoffel auflauf thermomix in malaysia. Alles 25 Min. Varoma Stufe 1 garen. Nebenbei eine entsprechend große Auflaufform einfetten. Die Speckwürfelchen in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten bis sie gerade knusprig sind, aber nicht zu trocken.
Am Ende der Garzeit den Varoma abnehmen und den Rosenkohl mit den Kartoffeln in die Auflaufform geben, vorsichtig vermischen. Die Speckwürfelchen gleichmäßig darüber verteilen. Soße: Für die Soße die Garflüssigkeit umfüllen. Butter 1 min, 100° Stufe 1 andünsten. Mehl dazu geben und weitere 2 Min, 100° dünsten. Garzeit nun auf 5 minuten, 100° Stufe 2 einstellen, dann nacheinander Garflüssigkeit, Wein und Sahne zugeben. Nach den 5 Minuten alles mit den Gewürzen abschmecken und 10 sec. auf Stufe 6 cremig vermischen. Soße nochmals abschmecken und Konsizenz prüfen. Die soße sollte nicht zu dicklich sein, da sie beim gratinieren noch nachdickt. Die Soße über das Gemüse geben und mit dem Käse bestreuen. Alles im Ofen auf 200° Ober-Unterhitze für 25 Minuten gratinieren. Kasseler-Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf von LiaThor. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Guten Appetit! Ich habe einen Teil des Textes nun mehrmals eingeben müssen, da irgendwie dauernd am Ende was nicht stimmte. Das war vorher aber besser!!! Hoffe, nun ist alles dabei! 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Rezept des Tages am 05.
Leckeres Rezept für Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf - YouTube
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Die Auflaufform auf die mittlere Schiene in den kalten Backofen stellen und bei 200°C Ober/Unterhitze ca. 45 Min. backen bis der Käse goldgelb ist. 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Im geschlossenen Ofenmeister in den kalten Backofen stellen (untere Schiene, 230°C O/U-Hitze) und ca. 40 Min. backen bis der Käse goldgelb ist. Rosenkohl kartoffel auflauf thermomix in canada. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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