Kleine Sektflaschen Hochzeit
Mit Puderzucker bestreuen und mit den Erdbeeren anrichten. Mit Zitronenmelisse verziert servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Zutaten Für 12 Stück PANCAKES 2 Stiel Stiele Estragon 4 glatte Petersilie 0. 25 Bund Schnittlauch 5 Kerbel 200 Milliliter Milch 3 TL Weinsteinbackpulver 160 Gramm Mehl Salz Eier EL Butterschmalz (zum Braten) ERDBEEREN & RICOTTA 250 Ricotta frisch gemahlener Pfeffer 300 Erdbeeren 1 Zucker weißer Balsamico-Essig 8 Ahornsirup Pinienkerne Basilikum Zur Einkaufsliste Zubereitung FÜR DIE PANCAKES Alle Kräuter abspülen, gut trocken tupfen und, bis auf den Schnittlauch, die Blätter von den Stielen zupfen. Kräuterblätter und Schnittlauch fein schneiden und in einen hohen Mixbecher geben. Milch dazugießen und alles mit dem Stabmixer zu einer Kräutermilch pürieren. Backpulver und Mehl mischen. American Pancakes mit Erdbeeren, Vanille und Puderzucker. Kräutermilch, 1 Prise Salz und Eier mit den Quirlen des Handrührers gut verrühren. Mehlmischung nach und nach dazugeben und glatt rühren. Den Teig abgedeckt beiseitestellen. FÜR DIE ERDBEEREN & DEN RICOTTA Ricotta in eine Schüssel geben, mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Erdbeeren abspülen, putzen und in Stücke schneiden.
Nährwertangaben: Bei 15 Pancakes, enthält 1 Stück mit Backfett ca. 65 kcal und ca. 4, 2 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
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