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Sie brauchen: 150 g Mandeln oder andere Nüsse 1, 2 Liter Wasser Eine Prise Salz Einen Mixer Mit dem richtigen Mixer können Sie ganz einfach Nuss- und Mandelmilch herstellen. Nussmilch selber machen: Schritt für Schritt Anleitung Indem Sie einfach die Mandeln mit anderen Nüssen ersetzen, kann das Rezept für Mandelmilch auch für die Herstellung anderer Nussmilchsorten verwendet werden. Weichen Sie die Mandeln oder Ihre gewünschte Nussart über Nacht ein. Schütten Sie das Wasser weg. Geben Sie Nüsse, Wasser und Salz in einen Mixer. Für extra Geschmack können Sie Datteln, Vanilleextrakt oder frische Beeren hinzufügen. Mixen Sie die Zutaten im Mixer für ein bis zwei Minuten, bis die Flüssigkeit cremig ist. Filtern Sie die Nussmilch mit einem Nussmilchbeutel oder einem sauberen Stück Musselin, einem Seihtuch oder einem dünnen Geschirrtuch. Halten Sie die Ecken des Nussmilchbeutels fest, heben Sie ihn auf und drücken Sie die Flüssigkeit vorsichtig in die Schüssel. Sie können die Nussmasse im Beutel für Müsliriegelrezepte oder beim Backen von Schokoladenbrownies verwenden.
Nussmilch selber machen ist nachhaltig und gesund: Wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihre Nussmilch ganz einfach selber machen. Mit diesem einfachen Rezept können Sie Ihren Lieblings-Nussdrink einfach Zuhause zubereiten. Der große Vorteil daran ist, dass Sie Müll sparen und keine unnötigen Lasten beim Einkaufen tragen müssten. Für eine einfache Nussmilch benötigen Sie nur zwei Zutaten. Redaktionstipp: Wir empfehlen Ihnen weitere Do-It-Yourself Rezepte. Lebensmittel selbst herzustellen hat den großen Vorteil, dass Sie wissen welche Inhaltsstoffe verarbeitet werden. Probieren Sie unsere Rezepte für selbst gemachte Marmelade, Brot oder Nudeln. Zutaten für die selbst gemachte Nussmilch (für ca. 500 ml): Für eine einfache Nussmilch: 150 g Nüsse (Mandeln, Cashewnüsse, Walnüsse, Haselnüsse, Macadamianüsse, Erdnüsse) 400 ml Wasser um die Nüsse einzuweichen 350 ml Wasser für den Nussdrink Gewürze und andere Zutaten für noch mehr Geschmack: 1 Vanilleschote Ceylon Zimt geriebener Muskatnuss Kurkuma schwach entölter Kakao Blütenhonig 1 Prise Jodsalz Trockenfrüchte Benötigtes Equipment: Schüssel Mixer oder Pürierstab Nussmilchbeutel Messbecher Braunglasflasche mit Deckel Sieb Zubereitung der selbst gemachten Nussmilch: 1.
Inhaltsverzeichnis Der Nussmilchbeutel im Test Für wen ist der Nussmilchbeutel geeignet? Nussmilchbeutel: Wie gut ist der Küchenhelfer? Nussmilchbeutel Wie gut wird die Mandelmilch mit dem Nussmilchbeutel? Wie praktisch ist der Nussmilchbeutel? Preis-Leistung: Lohnt sich der Nussmilchbeutel? Fazit Empfehlungen für Mixer Ich habe den Nussmilchbeutel aufs Korn genommen. Für 7, 99 Euro scheint es zwar erstmal ein recht hoher Preis für einen Beutel, sollte der Küchenhelfer aber tatsächlich funktionieren, kann man sich zukünftig die teure Mandelmilch (oder andere Pflanzenmilch-Sorten) aus dem Supermarkt sparen und Mandelmilch selber machen. Den Nussmilchbeutel gibt es in verschiedenen Größen, ich habe mich für die 30 x 30 cm-Variante entschieden. Vor allem Veganer, die auf Pflanzenmilch zurückgreifen, aber auch für alle, die zum Beispiel an einer Laktoseintoleranz leiden oder einfach den Geschmack von Pflanzenmilch bevorzugen, ist der Nussmilchbeutel ein willkommener Küchenhelfer. Das Nusssieb – wie man den Helfer auch nennen kann – soll das Herstellen von Nussmilch zu Hause vereinfachen.
Bedecke sie dann komplett mit kaltem Wasser und weiche sie für ungefähr 8 Stunden, mindestens aber 4 Stunden (am besten über Nacht) ein. Schritt 2: Gieße am nächsten Morgen das Wasser ab und spüle die Mandeln vor der weiteren Verwendung noch einmal kurz ab und lasse sie etwas abtropfen. Gebe sie danach zusammen mit 1 Liter frischem, kalten Wasser in einen Standmixer. Püriere dann alles für ungefähr 2 Minuten auf höchster Stufe, bis die Mandeln sehr fein sind und eine cremige Flüssigkeit ohne Stücke entstanden ist – das Wasser sollte weiß und undurchsichtig sein. Füge dann etwas Salz und bei Bedarf zum Süßen noch eine Dattel hinzu und mixe alles noch einmal kurz durch. Optional kannst du deine selbstgemachte Mandelmilch gerne auch mit Gewürzen wie Zimt, Vanille, Kurkuma, ungesüßtem Kakaopulver, Ingwer oder Kardamom verfeinern. Wie cremig deine Mandelmilch wird, hängt vor allem von der Menge an Mandeln und der Einweichdauer ab – je länger du sie einweichst, desto cremiger wird deine Milch.
Stecke den Saum mit Stecknadeln fest und bügle eine gerade Kante. Nähe den Saum mit geraden Stichen fest. Tipp: Verwende den bereits bestehenden Saum oder eine Knopflochleiste, wenn du Kleidungsstücke oder Bettwäsche verwendest. Dadurch sparst du dir einen Arbeitsschritt. Foto: CC0 / Pixabay / jackmac34 Nähen zu lernen ist einfacher, als du denkst. Schon nach kurzer Zeit kannst du mit Nadel oder Nähmaschine umgehen oder… Weiterlesen 2. Schritt: So nähst du deinen Nussmilchbeutel Für den Nussmilchbeutel sind nur wenige Nähte gerade Nähte nötig. (Foto: Maria Hohenthal/Utopia) Nähe den Pflanzenmilchbeutel mit einer französischen Naht, damit der Stoff ganz sicher keine Fransen in die Nussmilch abgibt. Auch als Nähanfänger benötigst du nicht mehr als eine halbe Stunde Zeit, um den Nussmilchbeutel zu nähen. Hier kommt die Schritt-für-Schritt-Anleitung: Lege die beiden Stoffteile zusammen. Die schöne Seite vom Stoff kommt außen zu liegen. Die beiden Rückseiten schauen zueinander und der Saum liegt übereinander.
Zwar trinken wir unsere selbstgemachte Mandel- oder Haselnussmilch am liebsten pur, aber du kannst sie ganz nach deinem Geschmack noch verfeinern, zum Beispiel mit folgenden Zusätzen: Vanilleextrakt Datteln (ein toller Karamellgeschmack und gleichzeitig Süße) anderen Trockenfrüchten wie Ananas, Cranberries, Rosinen oder Aprikosen Zimt Muskatnuss Kakaopulver Salz alles was dir schmeckt und du dir vorstellen kannst Gib deine Lieblings-Zusätze vor dem Mixen zur Nuss-Wassermischung und bereite deine selbstgemachte Nussmilch wie oben beschrieben zu. Wie bewahre ich selbstgemachte Nussmilch am besten auf und wie lange hält sie sich? Wir füllen sie in eine Glasflasche und lagern sie im Kühlschrank. Bei Mandelmilch trennen sich nach einigen Stunden die festen Bestandteile von der Flüssigkeit. Wir schütteln sie deshalb noch einmal durch, bevor wir sie verwenden. Da deine selbstgemachte Nussmilch keinerlei Zusätze erhält und nicht erhitzt wurde, solltest du sie innerhalb von zwei Tagen verbrauchen.
Dadurch sind alle Stoff-Fransen sicher verborgen und die Pflanzenmilch vor ihnen geschützt. Nähe alle Nähte mit dem einfachen geraden Stich der Nähmaschine. Nähe den Nussmilchbeutel mit einer französischen Naht. (Foto: Maria Hohenthal/Utopia) Nun ist der Nussmilchbeutel fertig. Die schöne Stoffseite ist die Innenseite des Nussbeutels und hat eine gerade Naht. Die Doppelnaht kommt außen zu liegen. Dadurch löst sich der Nusstrester bei der Reinigung besser vom Stoff. Tipp: Bei vielen Stoffen gibt es keinen Unterschied zwischen den beiden Stoffseiten. Wenn dir die Optik des Beutels wichtig ist, dann verwende einen Stoff mit gleichen Vorder- und Rückseiten. Foto: Jana Fischer / Utopia Seifensäckchen sind praktisch und angenehm, wenn du Seife am Stück verwendest. Hier erfährst du, wie du ein Seifensäckchen selbst nähst…. Weiterlesen Verwendungstipps für den Nussmilchbeutel Selbst genähter Nussmilchbeutel aus Gardinenresten. (Foto: Maria Hohenthal/Utopia) Nussmilch kannst du aus vielen verschiedenen Nüssen herstellen.