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Suppen sind immer willkommen. Das Rezept für Brokkoli Suppe wärmt unseren Körper und spendet Kraft. Foto Dani Vincek / Bewertung: Ø 4, 5 ( 15. 268 Stimmen) Benötigte Küchenutensilien Pürierstab - Stabmixer Kochtopf Zeit 40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Broccoli Suppe Mit Sahne Rezepte | Chefkoch. Koch & Ruhezeit Zubereitung Für die Brokkolisuppe zuerst Brokkoli, Knoblauch und Zwiebeln fein hacken und in Ölivenöl einige Minuten in einem Topf gut anbraten. Mit Gemüsesuppe aufgießen und ca. 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen. Abschließend mit einem Stabmixer kurz durchmixen und nach belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Verfeinern kann noch Schlagobers (Rahm) untergerührt werden. Video Tipps zum Rezept Als Deko können zusätzlich geröstete Semmel- oder Speckwürfel verwendet werden. Die Fertige Suppe mit frischer, gehackter Petersilie und/oder Majoran garnieren. Am besten schmeckt die cremige Suppe mit Brokkoli aus dem eigenen Garten oder aus der Region. Österreichischen Brokkoli bekommt man zwischen Juni bis Oktober.
Foto: / Roxiller Zutaten Den Brokkoli in Stücke schneiden und waschen. In der Zwischenzeit in einem Topf etwas Butter erhitzen und den klein geschnittenen Brokkoli dazu geben. Auf mittlerer Hitze den Brokkoli etwa 5 Minuten dünsten. Gemüsebrühe dazugeben und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Mit dem Pürierstab zerkleinern, so dass eine cremige Masse entsteht. Den Schmand hinzugeben. Brokkolisuppe mit sahne e. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und noch einmal vermengen. Mit etwas frischem Baguette servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Brokkolisuppe Rezepte Pfadnavigation Brokkolisuppe mit Schmand Nach oben
Danach alles 15 bis 25 Minuten köcheln lassen. Das gesamte Wasser sollte am Ende verkocht sein. Währenddessen die Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Die Avocado halbieren und das Avocadofleisch rautenförmig einschneiden. Anschließend die entstandenen Würfel herausdrücken. Den Joghurt mit Pfeffer, ca. 1/2 TL Salz sowie Minze vermengen. Den Quinoa in eine Schüssel geben und mit 1/2 TL Salz sowie etwas Pfeffer würzen. Brokkolisuppe mit saone.fr. Danach Mais, Tomaten und Avocado unterheben. Den Salat mit dem Minz-Joghurt servieren. Rezept-Ideen für ein schnelles Mittagessen Falls du Pinterest nutzt, kannst du gerne die folgenden Bilder pinnen.
Unverpackten Brokkoli in Bio-Qualität bekommst du auf Bauernmärkten, beim Direktvermarkter in deiner Nähe oder auch in der Biokiste. Mehr Informationen zur Saison verschiedener Gemüsesorten findest du im Utopia-Saisonkalender. Beim grünen Brokkoli-Kopf sind die Blütenstände noch nicht voll entwickelt. Die Knospen kannst du aber bereits erkennen. Bei länger gelagertem Brokkoli blühen die Knospen auf und der Brokkoli-Kopf wird gelb. Brokkoli ist dadurch aber nicht verdorben: Auch blühenden Brokkoli kannst du noch in der Küche verwenden. Brokkolisuppe mit Sahne - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Da Brokkoli zu den Kohlgewächsen gehört, ist er schwer verdaulich. Der gemahlene Kümmel in der Brokkolisuppe unterstützt deinen Körper bei der Verdauung. Weiterlesen auf Brokkoli roh essen: Was dafür spricht – und was dagegen Eisenhaltige Lebensmittel: 5 Nahrungsmittel, die du kennen solltest Aufgeblähter Bauch: Diese Hausmittel helfen bei Blähungen ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös.
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