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Die zwei Auberginenhälften in die vor bereitete Auflaufform legen. Leicht bergartig mit der Füllmasse befüllen und in den auf 190 ° C vor geheizten Backofen in auf die mittlere Einschubleiste der Backröhre einschieben. Mit Ober/Unterhitze etwa 15 – 20 Minuten überbacken, oder solange, bis die Auberginen eine schön gebräunte Oberseite haben. In den letzten 2 Minuten der Backzeit die Auberginen mit dem zweiten EL Olivenöl beträufeln und einziehen lassen. Frisch gebacken, noch gut heiß zu Tisch bringen. Tipp: Diese Mengen kann man bei mehreren Personen beliebig verdoppeln oder verdreifachen, dabei kann man auch das große Backblech oder die Fettpfanne vom Backofen zum Befüllen der Auberginen nehmen. Zucchini und aubergine überbacken die. Nährwertangaben: Eine halbe gefüllte Aubergine überbacken enthält insgesamt ca. 340 kcal und ca. 24 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
1. Aubergine & Zucchini waschen. Mit einem Hobel 4, 5 cm dicke Scheiben schneiden. 2. Eine ofenfeste Form einfetten & zuerst mit 2 - 3 Esslöffel Tomatenstücke auf den Boden verteilen. 3. Erste Schicht Auberginenscheiben auf den Tomaten verteilen. Mozzarella würfeln & mit dem Parmesan, Knoblauch & Habareno gehackt & den Gewürzen leicht darauf verteilen. Dann wieder ein paar Kleckse Tomaten, dann Zucchinischeiben verteilen & mit dem Rest so fortfahren bis die Gemüsescheiben aufgebraucht sind. 4. Die letzte Schicht sollte mit Tomate & Käse abschließen. 5. Bei 180 Grad ca. 45 min. backen. BiNe` S GEBACKENE AUBERGINEN & ZUCCHINI - Rezept - kochbar.de. Dazu kann Baguette gereicht werden.
normal 4, 15/5 (11) Pizza Veggie Vegetarische Pizza 20 Min. simpel 4, 1/5 (8) Überbackenes Hähnchen-Gemüse-Curry Low Carb 10 Min. simpel 4, 1/5 (27) Ratatouille - Schnecken 70 Min. pfiffig 4, 09/5 (9) vegan 30 Min. normal 4/5 (3) Mediterrane Tarte - vegetarische Vorspeise warm oder auch kalt 30 Min. normal 4/5 (4) Vegetarische Fajitas 30 Min. normal 4/5 (8) Gemüsequiche mit Hackfleisch 25 Min. normal 4/5 (8) Ofengemüse mit Ziegenfrischkäse 60 Min. normal 3, 92/5 (11) Zanderfilet mit Olivenkruste auf mediterranem Gemüsebett einfach in der Zubereitung, aber raffiniert im Geschmack 40 Min. normal 3, 89/5 (7) Vegetarischer Pasta - Gratin 30 Min. normal 3, 88/5 (15) Gyros - Kartoffelauflauf mit Schafskäse 40 Min. normal 3, 83/5 (4) Davids extrafeine mediterrane Gemüsetarte mit Käse 30 Min. Zucchini und aubergine überbacken in paris. normal 3, 83/5 (4) Gratinierte Ratatouille mit Feta 30 Min. normal 3, 82/5 (15) Griechischer Kartoffelauflauf 35 Min. normal 3, 75/5 (2) Yufkatarte mit mediterranem Gemüse vegetarisch, einfach, schnell, mediterran 30 Min.
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