Kleine Sektflaschen Hochzeit
Julia inzwischen auch, nachdem wir sie vergangenes Wochenende zuhause zubereitet haben. Ihr Fazit: "Hammer! " Deshalb folgt nun das Rezept. Mehrmals habe ich in Usbekistan Kürbismanti gegessen – und bin begeistert.
Aber in der Not frisst der Teufel fliegen und Christina eben Soja-Manti... Wer vorm Nudelmachen nicht so viel Angst hat wie ich, findet ein garantiert gelingsicheres Rezept für vegetarische Manti mit Sojafüllung auf Zucker & Jagdwurst, einem meiner veganen Lieblingsblogs. Ich habe mich für vegetarische Manti der Firma "Hastel" entschieden. Geschmacklich waren die so lala und ich würde beim nächsten Mal eine andere Marke ausprobieren. Wenn ihr eine alternative Kaufempfehlung habt, hinterlasst sie gerne in den Kommentaren. Ich könnte mir übrigens auch vorstellen, normale Nudeln ohne Füllung (etwa Conchiglie oder Orecchiette) dazu zu essen. Ehrlich gesagt: Mit Knoblauch-Joghurt und Paprika-Butter würden mir vermutlich auch Küchenabfälle schmecken. Lust auf türkische Küche? Dann probiert auch auf jeden Fall meine geliebten Linsen-Köfte, Spinat-Pide mit Sultaninen und Feta oder Gemüse mit Gerste und Gewürzjoghurt. Gedämpfte russische Teigtaschen Manti mit Kürbis und Zwiebeln. Ja, eventuell ist mir die Türkei kulinarisch sehr lieb... Vegetarische Manti mit Knoblauch-Joghurt und Paprika-Butter DRUCKEN Portionen 2 200-250 g getrocknete Manti mit Soja- oder Linsenfüllung 150 g Vollmilchjoghurt 3, 8% 1 Knoblauchzehe 1 TL getrocknete Minze Salz 30 g Butter oder vegane Margarine 1 TL Paprikapulver edelsüß Sumach Einen Topf mit Salzwasser aufsetzen.
Afiyet Olsun! Zutaten 150 Gramm fertige Manti 100 Gramm trockene Kichererbsen (alternativ ca. 8 EL Kichererbsen aus der Dose) 1 voller EL Tomatenmark 1 EL Öl 1 EL Butter 1 TL getrocknete Minze Salz Zubereitung Verwendest Du trockene Kichererbsen, weiche sie über Nacht oder einige Stunden in Wasser auf. Schritt 1: Erhitze Öl und Butter in einem Topf. Nun röste die getrocknete Minze ca. Manti mit Knoblauch-Joghurt und Paprika-Butter - feines gemüse. eine Minute bei mittlerer Hitze an. Schritt 2: Füge das Tomatenmark hinzu und zerteile es mit dem Kochlöffel. Lösche alles mit einem Liter Wasser ab, salze und bringe die Suppe zum Kochen. Schritt 3: Kocht das Wasser, füge Manti und Kichererbsen hinzu. Koche alles 15-20 Minuten bis die Kichererbsen gar und die Manti weich sind. Heiß servieren.
So sollte eure Füllung fest verschlossen sein. Probiert auch hier am besten aus, wie viel Füllung in die Teigtaschen passt, es braucht einfach ein bisschen Übung - Youtube-Videos haben uns beim Falten auf jeden Fall weitergeholfen! So faltet ihr alle Manti. Sind alle Manti gefalten, geht's an Kochen. Wasser in einem großen Topf zum Sieden bringen, es sollte nicht sprudelnd kochen. Die Manti (notfalls in Portionen) ca. 5 Minuten im Wasser köcheln lassen, anschließend herausnehmen und abtropfen lassen. Manti füllung vegetarisch in youtube. Parallel könnt ihr in einer Pfanne vegane Butter schmelzen und das Paprikapulver einrühren. Anschließend vom Herd nehmen. Die Manti auf euren Tellern mit der gekühlten Joghurtsoße übergießen und mit der Paprikabutter beträufeln. Zum Schluss noch mit Sumach und getrockneter Minze bestreuen.