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Cyclos-Design heißt die Firma von Jutta Schnieders. Sie kreierte den Schriftzug in den knalligen Farben, der seit der Eröffnung von Laib und Seele am 28. September 2010 vor und in dem Café für die Pause zwischendurch wirbt. Vor kurzem wurde der Red-Dot-Award, oft auch als "Branchen-Oscar" bezeichnet, in Berlin verliehen. Frank Düchting war mit von der Partie. In zahlreichen Kategorien gab es den roten Punkt für herausragendes Design. Und Cyclos-Design aus Münster gewann die begehrte Auszeichnung noch für weitere Designs. Zur Freude von Eva und Frank Düchting ist jetzt auch ihr Logo von Laib und Seele preisgekrönt, und es zeigt den beiden umtriebigen Geschäftsleuten, dass sie es genau richtig gemacht haben mit ihrem neuen Café in Ahlen. Texte und Fotos von sind urheberrechtlich geschützt. Weiterverwendung nur mit Genehmigung der Chefredaktion.
Seit Jahren gibt es auch im Kirchenkreis Berlin-Reinickendorf Ausgabestellen von Laib und Seele. Hier erhalten bedürftige Menschen gegen Vorlage gültiger Papiere Lebensmittel zum täglichen Leben, die von Geschäften und Restaurants stammen. Ehrenamtliche Helfer der Gemeinden des Kirchenkreises kümmern sich um die Abholung, Präsentation und Ausgabe. Dabei darf kein Lebensmittel die Mindesthaltbarkeit überschritten haben. Die Ausgabestellen von Laib und Seele in Reinickendorf sind u. a. : Kirchengemeinde Alt-Wittenau Ausgabestelle: Alt-Wittenau 29 b; 13437 Berlin Ausgabezeit: Freitags 13:00 – 14:30 Uhr Information: Die Wartenummern werden um 11:00 Uhr ausgeteilt. Homepage: Evangeliums-Kirchengemeinde Ausgabestelle: Klemkestr. 65; 13409 Berlin Ausgabezeit: Dienstags 12:00 – 14:00 Uhr Information: Neuanmeldungen finden von 11:30 – 12:00 Uhr statt. Homepage: Kirchengemeinde Hermsdorf Ausgabestelle: Seniorenfreizeitstätte in der Berliner Str. 105-10; 13467 Berlin Ausgabezeit: Samstags 13:00 – 14:00 Uhr Information: Sie werden der Reihe nach bedient.
Feinschmecker aufgepasst! Dieses elegante Weihnachtsessen mit Orangenfilets, Lebkuchen und Rotwein wird Gourmets glücklich machen. Rezeptinfos Portionsgröße Zutaten für 8 Personen Zubereitung Hirschrücken häuten. Aus Knochen und Abschnitten mit Orange und Lebkuchen einen Fond zubereiten. Wacholderbeeren zerdrücken, mit dem Glühweingewürz in 250 ml Rotwein erhitzen. Fleisch in eine mit einem Leinentuch ausgeschlagene Schüssel legen. Abgekühlten Wein darüber gießen. Im Tuch eingeschlagen 4 Std. marinieren. Ofen auf 125° vorheizen (Umluft 100°). Fleisch abtrocknen, salzen, pfeffern und im heißen Butterschmalz in der Pfanne 5-6 Min. anbraten. Einzeln fest in Alufolie wickeln. Auf dem Rost im Ofen (unten) 30 Min. Hirschrücken im backofen in usa. rosa garen. Alle 6 Min. wenden. Den passierten Fond aufkochen, abschmecken und mit der im restlichen Rotwein angerührten Stärke binden. Weitere Rezepte, Tipps & Ideen Damhirschbolognese 5 leckere Gründe warum dein nächstes Gulasch ein Hirschgulasch sein muss Rehfilet: Die 7 besten Rezepte für die zarte Wilddelikatesse
Zuerst das Püree zubereiten: Kartoffeln und Pastinaken schälen, in kleine Stücke schneiden und mit etwas Salzwasser aufsetzen und gar kochen (ca. 15min oder 7min im Schnellgarer), Die Butter und Milch in einem separaten Topf erhitzen und die Kartoffeln mit dem Sellerie dazu pressen oder reingeben und dann stampfen. Mit Muskat, Rosmarin und dem Saft einer halben Zitrone abschmecken - warm stellen. In der Zwischenzeit den wilden Brokkoli zubereiten: Waschen, evtl. die Schnittflächen noch einmal frisch abschneiden. In einem Topf mit wenig Salzwasser 4-5min dämpfen. Anschließend den Brokkoli in einer Pfanne Am Schluß mit Salz, Pfeffer, Muskat, evtl. Hirschrücken in der Pfanne und Ofen gebraten mit Cranberrysauce. ein wenig Currypulver und ein paar Spritzern Zitronensaft abschmecken. Warm stellen. Zum Schluß den Hirschrücken zubereiten: Das Fleisch parieren, also von Sehnen und Fett befreien und in 4 gleich große Portionen teilen. Mit zerstoßenen Wacholderbeeren, etwas Rosmarin, Thymian, Pfeffer, Piment und Salz einreiben. In einer mittelheißen Pfanne die Hirschrückenteile mit ein paar Zweigen Rosmarin, Thymian von allen Seiten anbraten, daß sie leicht braun sind.
10 bis 12 Minuten rosa braten. Den Bratensatz in der Pfanne mit einem Schuss Wasser lösen und in die Sauce giessen. Den Hirschrücken aufschneiden und mit der Sauce anrichten, Rotkraut extra dazu servieren. Tipps zum Rezept Dazu passen Serviettenknödel. ÄHNLICHE REZEPTE Hase nach Jägerart Bei dem Rezept Hase nach Jägerart muss eine Marinierzeit von 4-5 Stunden einkalkuliert werden. Dadurch wird das Fleisch schön zart und nicht trocken. Wildschweinfilet Das perfekte Herbstrezept aus saftigem Wildschweinfilet, das niedergegart wird und ausgezeichnet zu Rotkraut und Kartoffeln passt. Rehkeule Bei der Zubereitung einer Rehkeule sollte man unbedingt auf die Qualität des Fleisches achten. Dieses Rezept zeigt, wie es saftig bleibt. Aargauer Hirschpfeffer Ein Aargauer Hirschpfeffer ist ein pikantes und würziges Gericht, das sich besonders für Wild-Liebhaber eignet. Montafoner Hirschrücken - Rezept - GuteKueche.ch. Rehmedaillons mit Rotweinsauce Zarte, rosa gebratene Rehmedaillons gelingen mit diesem Rezept ganz bestimmt. Mit Rotweinsauce serviert wird das Gericht zu einem Gaumenschmaus.
Rehschnitzel Für alle Wildliebhaber sind die tollen Rehschnitzel empfehlenswert. Dieses unkomplizierte Rezept gelingt Ihnen garantiert.
Zuerst scharf angebraten, dann im Ofen leicht rosa werden lassen. Dieses Hirschrückenrezept wird Ihnen bestimmt munden. Bewertung: Ø 4, 6 ( 11 Stimmen) Zutaten für 4 Portionen 1 kg Hirschrücken Stk Lorbeerblatt Schuss Öl zum Anbraten 5 Pfefferkörner 250 ml Rotwein 50 g Rüebli Sellerie TL Tomatenmark Wacholderbeeren 500 Wasser 100 Zwiebeln Zutaten Für das Rotkraut: 2 Äpfel Gewürzsack mit Nelken und Zimtstangen Lorbeerblätter 125 Orangensaft Pa Pfeffer 800 Rotkraut 0. 5 l Prise Salz EL Zucker Zwiebel Schwierigkeitsgrad normal Zubereitung Im ersten Schritt das Rotkraut schneiden, die Äpfel schälen und mit einer Küchenreibe fein reiben. Gemeinsam in einer Schüssel mit den restlichen Zutaten für das Rotkraut - Ausnahme Zwiebel und Zucker - vermischen und über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag den Gewürzsack und die Lorbeerblätter aus der Schüssel entfernen. Nun werden die Zwiebel geschält und fein geschnitten. Hirschrücken mit Kräuterkruste Rezept | EAT SMARTER. Diese in einem Topf kurz glasig anbraten lassen, mit Zucker karamellisieren und mit der Rotkraut-Marinade ablöschen.