Kleine Sektflaschen Hochzeit
720g des aromatisierten Wassers in den "Mixtopf geschlossen" einwiegen, 500g Gelierzucker dazu geben, "Mixtopf geschlossen" schießen und 20 Min/120 Grad/ Stufe 2, kochen lassen. Waldmeisterblätter in die vorbereiteten Gläser geben, den heißen Waldmeistergelee in die Gläser füllen, Gläser verschließen und auf den Kopf stellen. Waldmeister-Apfelsaft-Gelee - Rezept mit Bild - kochbar.de. Ein jammmmi für Waldmeisterfan's 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Reste vom aromatisierten Wasser einfach wegtrinken) Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anschließend wird der Ansatz durch ein feines Sieb in einen Kochtopf gegeben. Nun wird der Traubensaft, der Zitronensaft und ein großer Teil des Gelierzuckers dazu gegeben und unter Rühren aufgekocht. Mit Hilfe einer Gelierprobe stellt man fest, ob noch weiterer Gelierzucker hinzugefügt werden muss. Wer das Gelee etwas "fester" mag, wird höchstwahrscheinlich mehr Gelierzucker benötigen als wir. Gleichzeitig schmeckt man ab, ob noch weiterer Zitronensaft oder normaler Zucker hinzugefügt werden muss. Zuletzt gibt man 100 Gramm grüne Lebensmittelfarbe hinzu. Nein, natürlich tut man das nicht! Aber es ist schon interessant wie auffallend götterspeisen-grün alle kommerziellen Waldmeister-Produkte sind. Waldmeistergelee mit Waldmeister und Weißwein trocken - Rezept - kochbar.de. Sowohl unser letztjähriger Sirup als auch das Gelee waren dagegen eher gelblich wie Apfelsaft und nur ganz wenig grün. Egal, Hauptsache der Geschmack stimmt! Nachdem die Gelierprobe erfolgreich war und das Gelee auch den abschließenden Geschmackstest bestanden hat, wird es in die vorher im Backofen sterilisierten Gläser abgefüllt und kann schließlich nach dem Abkühlen eingelagert werden.
500 ml Weißwein 300 ml Apfelsaft Saft von 1/2 Zitrone 3 Äpfel 60 g frischer Waldmeister 1 kg Gelierzucker, 1:1 Waldmeister gut waschen, abtrocknen lassen und ca. 4-5 Stunden anwelken lassen. Nun grob hacken, in einen Glaskrug geben und den Weißwein dazugeben, abdecken. Ca. 12 Stunden oder über Nacht stehen lassen. Durch ein Sieb gießen. Die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, in Stücke schneiden, mit wenig Wasser weich kochen und zu Apfelmus verarbeiten und in einen großen Topf geben. Nun Apfelsaft und Gelierzucker ebenfalls in den Topf geben und zu Kochen bringen. Jetzt den Wein mit Waldmeisteraroma und den Zitronensaft hinzu geben, noch bei ständigem Rühren 2 Minuten kochen lassen und sofort in vorbereitete Gläser geben, diese verschließen und erkalten lassen. Das Rezept ist sicher nicht sehr alt, aber des Ausprobierens würdig. Waldmeister-Apfel-Gelee Bewerten Sie bitte den Beitrag Loading... Waldmeistergelee Rezepte | Chefkoch. Diesen Beitrag drucken
Aus Waldmeister Tee zubereiten Waldmeister sammeln wir auch immer für den Teevorrat kurz bevor er blüht. Er wirkt entzündungshemmend und gefässerweiternd. Genau richtig gegen Kopfschmerzen. Waldmeister gelee rezept pour. Nimmt man zu viel davon kann er aber genau diese auch auslösen. Früher haben die Menschen den getrockneten Waldmeister auch in Kräutersäckchen eingenäht und als Mottenabwehrmittel (wie den Lavendel) benutzt. Leider findet man ihn in unserer Gegend nicht mehr in grossen Beständen in der Natur. Dies ist ein Grund mehr ihn bei mir im Garten anzusiedeln und seine Wirkstoffe zu nutzen und seine filigranen Blüten zu bewundern. Ich wünsche viel Freude mit dem Wiesen-Duft des Waldmeister-Gelees und dem Geniessen am Frühstückstisch. Grüess Pascale Treichler Finden Sie weitere leckere Rezepte in unseren Gartenbuch-Rezepten.