Kleine Sektflaschen Hochzeit
Zutaten für die Kirschwasser-Sahne: 1 l (mindestens 30% Fett) Sahne 80 g Puderzucker 5 Blatt Gelatine 90 ml warmes Kirschwasser Die Sahne mit Puderzucker aufschlagen. Die Gelatine in Wasser einweichen und in dem warmen Kirschwasser auflösen. Löffelweise mit Sahne herunterkühlen und dann unterheben. Wichtig: Die Kirschwasser-Sahne muss zügig verarbeitet werden, da die Gelatine die Masse schnell fest werden lässt. Torte zusammensetzen: Wer es machen will wie die Profis, verwendet einen etwas höheren Tortenring und eine Spritztüte für die Sahne. Zuerst den Mürbeteig mit der gekochten Kirschmarmelade dünn bestreichen und den ersten Wiener Boden auflegen. Den Boden mit Kakaosirup tränken und mit der Hälfte des Kirschragouts bestreichen. Ein Drittel der Sahne gleichmäßig darauf verteilen. Den zweiten Boden auflegen und die Prozedur wiederholen. Bowlen mit Alkohol - Rezepte & Tipps | Frag Mutti. Den dritten Boden auflegen, tränken, mit der restlichen Sahne bestreichen. Etwas Sahne aufbewahren und die Torte damit zum Abschluss mit Rosetten dekorieren.
Die Torte 5 Stunden kalt stellen und dann nach Belieben mit Schokoraspeln und Kirschen dekorieren. Markt | Sendetermin | 16. 05. 2022
Zutaten für den Mürbeteigboden: 50 g Zucker 100 g Butter 150 g Mehl (Type 405) 1 Prise Salz 1 Messerspitze echte Vanille 3 EL Kirschmarmelade Zutaten für den Wiener Boden Zutaten für den Kakaosirup Zutaten für das Kirschragout Zutaten für die Kirschwasser-Sahne Der Mürbeteigboden bildet den untersten Boden der Schwarzwälder Kirschtorte und gibt ihr Stabilität. Um seine knackige Konsistenz zu bewahren, wird er beim Zusammensetzen der Torte mit gekochter Kirschmarmelade bestrichen. Rezepte für getränkespender mit alkohol die. Alle Zutaten gut verkneten und den Teig anschließend 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Den kalten Teig in einer Springform (26 cm Durchmesser) ausrollen und mit einer Gabel in gleichmäßigen Abständen einstechen. Bei 180 Grad etwa 12-14 Minuten goldbraun backen. Die Kirschmarmelade bei schwacher Hitze in einem Topf auf etwa 2 EL reduzieren. Zutaten für den Wiener Boden: 9 Eier 128 g Zucker 140 g Mehl 170 g Stärke 40 g Backkakao 1 Messerspitze Vanille nach oben Der Wiener Boden ist dem Biskuitboden ähnlich und sollte eine schöne, luftige Konsistenz haben.
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