Kleine Sektflaschen Hochzeit
Zubereitung: Für die Zubereitung von diesem Rezept Gefüllte Auberginen werden die Auberginen zuerst gewaschen und samt dem oben sitzendem Blattstrunk in kochendes Salzwasser gelegt und bei etwas zurück gedrehter Heizstufe etwa 10 Minuten vor gekocht. Die Auberginen sofort aus dem Wasser nehmen und auf einem Sieb mit reichlich kaltem Wasser abspülen. Für die Füllung: Langkornreis oder andere beliebige Reissorte weichkochen, abseihen und gut abtropfen lassen. Geschälte Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Gelbe und grüne Paprika waschen, putzen ebenfalls in kleinere Gemüsewürfel schneiden. Eine scharfe rote Pfeffer- oder Chilischote waschen, der Länge nach halbieren, das Kerngehäuse und die hellen Häute mit einem Messer herausstreifen. Die restliche Schote in feine Streifen schneiden. 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Das Rinderhackfleisch im heißen Fett krümelig braun anbraten. Zwiebel- und Knoblauchwürfel hinzu geben und 1 – 2 Minuten unter Wenden mit anschmoren. Den zweiten EL Öl hinzu geben, die Paprikawürfel und scharfe Pfefferschoten mit in die Pfanne geben, getrockneten Thymian darüber streuen und mit Salz würzen und bei etwas zurück geschalteter Heizstufe unter Wenden noch etwa 3 – 4 Minuten weiter schmoren lassen, dabei keine Flüssigkeit hinzu geben.
normal 3, 42/5 (17) Gefüllte und überbackene Auberginenringe 35 Min. normal 4, 17/5 (4) Low-Carb Lasagne 30 Min. normal 4, 17/5 (27) Hack - Gemüse Kuchen 45 Min. normal 4, 14/5 (5) Auberginenlasagne Low Carb, Sis, Logi 60 Min. normal 4, 14/5 (19) Überbackene Auberginen Melanzane alla parmigiana 45 Min. pfiffig 4, 11/5 (7) Auberginen mit Hackfleisch und Feta gefüllt 30 Min. normal 4, 11/5 (7) Orientalische Auberginen - Hackfleisch - Schiffchen mit Joghurt und Reis 60 Min. normal 4/5 (3) Karniyarik - Gefüllte Auberginen Türkisches Rezept meiner Nachbarin aus Didim 30 Min. normal 4/5 (18) Gefüllte gebackene Auberginen mit Hackfleisch, Schafskäse, Knoblauch und Zwiebeln 20 Min. normal 4/5 (8) Gemüsequiche mit Hackfleisch 25 Min. normal 3, 95/5 (19) Bunte Kartoffelpfanne 45 Min. normal 3, 94/5 (14) Amselfelder Pfannkuchen Pfannkuchen, herzhaft gefüllt 40 Min. normal 3, 83/5 (4) Gefüllte und überbackene Aubergine orientalisch angehaucht 20 Min.
20 Min. normal (0) Gefüllte Aubergine alla Bolognese für eine Auflaufform oder das Backblech Gefüllte Aubergine Provencial einfach, schnell, lecker Gefüllte Auberginen griechisch Gefüllte Aubergine WW tauglich und super lecker 30 Min. normal 2, 67/5 (1) mit Rotwein und Kräutern 45 Min. simpel (0) 15 Min. normal (0) Gebackene gefüllte Auberginen Türkisches Zwischengericht - Kremali Pathlikan gefüllte Auberginen 60 Min. pfiffig (0) Auberginenschiffchen Gefüllte Auberginen nach spanischer Art einfach in der Zubereitung 45 Min. simpel 4/5 (18) Gefüllte gebackene Auberginen mit Hackfleisch, Schafskäse, Knoblauch und Zwiebeln 20 Min. normal 3, 75/5 (2) Gefüllte Berbere-Aubergine 15 Min. normal 3, 83/5 (4) Gefüllte und überbackene Aubergine orientalisch angehaucht 20 Min. simpel (0) 'Hasenohren' mit Couscous gefüllte, mit Ziegenkäse überbackene Aubergine mit einem Hauch von 1000 und einer Nacht 60 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten.
Die Pfanne zur Seite ziehen und den Inhalt etwas abkühlen lassen. Die Auberginen der Länge nach durchschneiden und mit einem Löffel soweit aushöhlen, dass genügend Füllmasse hinein passt. Den Backofen auf 190 ° C vor heizen, dabei den Backofenrost gleich in der Mitte der Backröhre einschieben. Den vor gekochten Reis mit der Hackfleisch/Gemüsemischung zu einer trockenen Füllmasse vermengen. Pikant mit Salz und Pfeffer abschmecken und üppig leicht bergartig die Auberginen Hälften damit füllen. Die gefüllten Auberginen in die vor gesehenen Formen legen. Für die Tomatensoße: Gemüsebrühe mit Tomatenmark und Paprikapaste zu einer etwas dickflüssigen Tomatensoße verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die gefüllten Auberginen in der Form gießen. Zuletzt die Auberginen mit kleinen Stückchen Schafs- oder Feta Käse belegen. Oder anstatt dem Schafskäse grob geriebenen Hartkäse darüber streuen. Die so vor bereiteten gefüllten Auberginen in der Form auf den Backofenrost stellen und bei 190 ° C etwa 30 – 35 Minuten, oder solange backen, bis die Oberseite der Auberginen eine schöne Farbe angenommen haben.
Die gefüllten Auberginen frisch aus dem Backofen zusammen mit einem grünen Salat servieren. Nährwertangaben: 1 Portion Gefüllte Auberginen enthalten insgesamt ca. 320 kcal und ca. 15 g Fett Verweis zu anderen Rezepten: Aubergine überbacken
2. Das Couscous mit kochender Gemüsebrühe übergießen und etwa 5 Minuten ausquellen lassen. Die Auberginen waschen, trocknen, längs halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzen, dabei eine 2 cm dicke Wand stehen lassen. Das herausgekratzte Fruchtfleisch hacken. Die Zwiebel schälen und würfeln. Die Möhren schälen und klein würfeln. Die Paprikaschote waschen, halbieren, putzen und ebenfalls würfeln. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zusammen mit dem Auberginenfleisch, Zwiebel, den Möhren und der Paprika in heißem Ghee anschwitzen. Mit Salz und Garam Masala würzen und unter das Couscous mengen. Abschmecken und in die Auberginen füllen. Den Käse zerböckeln und über die Auberginen streuen. Diese in eine feuerfeste Form oder auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im Ofen ca. 45 Minuten backen.
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