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Einfach downloaden: Eierlikör Probiere auch mal meine Eierlikörtorte mit Schokoboden nach dem Rezept meiner Großmutter. Das Rezept findest Du hier: Eierlikörtorte Tipps für perfekten Eierlikör mit Sahne Da Eierlikör nur sehr begrenzt haltbar ist, solltest Du ihn nur in kleinen Mengen produzieren. Möchtest Du z. B. zum Verschenken mehr herstellen, dann verdopple einfach die Mengenangaben. Oma Annemie´s bester Eierlikör mit Bourbon-Vanille von Olla di Bolla. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Getränke auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Es gibt viele Variationsmöglichkeiten, um Eierlikör auch in anderen Geschmacksrichtungen oder Aromen herzustellen: Die Foodistas mischen z. Maracuijasaft unter, Tim Mälzer verfeinert ihn mit Orangen. Du kannst Wodka auch durch Weinbrand, Rum, Korn, Himbeergeist oder ähnliches ersetzen. Statt Puderzucker kannst Du auch feinen weissen Zucker verwenden – er löst sich nur schwerer auf. Echte Vanille ist sehr teuer oder solltest Du keine Vanilleschote im Haus haben, kannst Du einfach eine Päckchen Vanillezucker zugeben. Ganz köstlich schmeckt übrigens heißer Eierlikör mit eiskalter Sahnehaube! Aus dem übrig gebliebenen Eiweiss kannst Du ganz einfach Kekse backen, die schmecken zu jeder Jahreszeit: Kokosmakronen Probiere unbedingt auch mal meinen supersaftigen Eierlikörkuchen – der ist auch schnell gemacht und schmeckt einfach wunderbar.
1100 ml Likör benötigst du folgende Zutaten: 1 Vanilleschote, kann alternativ auch durch ein Päckchen Vanillezucker ersetzt oder ergänzt werden 10 frische Eigelb 300 g Puderzucker 400 g Schlagsahne 200 ml weißer Rum Das ist zu tun: Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark der Vanille herauskratzen. Eigelbe, Vanillemark und Puderzucker mit einem Schneebesen oder Handrührgerät auf höchster Stufe ca. 10 Minuten cremig schlagen. Sahne langsam zufügen und weitere 7–8 Minuten schlagen. Rum zugießen und nochmal ca. Omas eierlikör rezept mit sahne online. 3 Minuten rühren. Abschmecken nicht vergessen und gegebenenfalls noch süßen Den fertigen Eierlikör in saubere, kleine Flaschen füllen, gut verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Eierlikör selber machen mit Korn Wenn du lieber Korn als Rum magst, kannst du deinen Eierlikör auch nach diesem Rezept zubereiten. Für die Zubereitung benötigst Du folgende Zutaten: 20 Eigelb 2 Eiweiß 165 g Zucker 1 Vanilleschote, kann alternativ auch durch ein Päckchen Vanillezucker ersetzt oder ergänzt werden 1 Packung Kondensmilch 500 ml Korn So funktioniert es: Eier trennen.
Impressionen zum Rezept: Heiße Oma | Heiße Milch mit Eierlikör Diese Rezepte solltet Ihr auch mal probieren Gourmet Magazin Mike Aßmann & Dirk Heß GbR Bleichstraße 77 A 33607 Bielefeld Deutschland Profil ansehen
Dann das komplette Eigelb mit Eiweiß, Zucker und Vanillemark verrühren. In einem kleinen Topf ein Wasserbad vorbereiten. Dann kannst du alle Zutaten im heißen Wasserbad 10 Minuten kräftig aufschlagen. Der Alkohol kann nun nach und nach dazu gegeben werden. Anschließend die Kondensmilch unterrühren. Nun wird es Zeit den Eierlikör abzuschmecken Endlich kann der Eierlikör in saubere Flaschen abgefüllt und verschenkt werden. 12 Omas Eierlikör Rezepte - kochbar.de. Gekühlt hält sich der Eierlikör übrigens mindestens drei Wochen. Tipp: Aus dem Getränk kannst du auch einen einfachen Rührteig in einen traumhaften Eierlikör-Kuchen oder eine Torte verwandeln. Denn auch zum Backen eignet sich der Eierlikör einwandfrei! Da ihr für die Zubereitung von Eierlikör nicht die ganzen Eier benutzt, können die übrigen Eiweiße so perfekt verwertet werden. Die übrig gebliebenen Eiweiße können wunderbar in Baiser oder Makronen gebacken werden. Lasst euch den Eierlikör schmecken!
4 Zutaten 2 Flasche/n Omas Zutatenliste - ergibt ca. 750 ml 4 Stück ganze Eier (Gr. XL), frisch vom Bauern 350 g Korn 225 g Puderzucker 1 Stück Vanilleschote (Mark davon) 200 g Sahne 8 Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! 5 Zubereitung Der beste Eierlikör meiner Oma - so wird´s gemacht: Das Mark der Vanilleschote entfernen und zusammen mit allen anderen Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben. 10 Sekunden auf Stufe 5 gut miteinander verrühren und anschließend 10 Minuten bei 70 Grad (NICHT WÄRMER, sonst flockt das Ei! Omas eierlikör rezept mit sahne 1. ) auf Stufe 3, 5 erwärmen. Flaschen heiß ausspülen - ich fülle danach immer noch einen kleinen Schluck Korn in die Flaschen und schwenke diese mit verschlossenem Deckel - dann den warmen Eierlikör in die Flaschen füllen und sofort verschließen.