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Die Bezeichnung "Minas" steht hierbei für das Kaffeeanbaugebiet Minas in Brasilien. Wiener Mokka [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] In der Wiener-Kaffeehaus -Tradition bezeichnet ein Mokka (auch Schwarzer) einen schwarzen Kaffee ohne Zucker und Milch. Ursprünglich wurde ein solcher Kaffee in einer Seihkanne ( Karlsbader Kanne) gefiltert. Pala Efendi Türkischer Kaffee | Mokka – Pala Efendi Kaffeespezialitäten und Süßwaren. Heutzutage kommt er aus der Espressomaschine. Wer in Wien also einen Mokka bestellt, erhält einen kleinen Schwarzen. Turek, kawa po turecku [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] In einigen Ländern Mittelosteuropas wird unter "türkischer Kaffee" oder ähnlichen Bezeichnungen (siehe unten) eine Zubereitungsart verstanden, bei der im Gegensatz zur ursprünglichen türkischen Variante ein oder mehrere Teelöffel mit handelsüblichem, im Vergleich zu Mokka oder Espresso grob gemahlenen Kaffeepulver in einer Tasse oder einem Glas einfach mit kochendem Wasser übergossen, nach Bedarf gezuckert und drei bis vier Minuten nach dem Absetzen des Kaffeepulvers getrunken werden.
In Tschechien und der Slowakei ist diese Variante als turek ("Türke") bzw. turecká káva ("türkischer Kaffee") bekannt, [3] [4] in Polen als kawa po turecku ("Kaffee auf türkische Art"). In der Gastronomie der DDR war diese Servierart ebenfalls gebräuchlich. Mokka und Schokolade [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Der Geschmack der Kaffeebohnen der Sorte Mokka erinnert leicht an Schokolade, obwohl darin kein Kakao enthalten ist. Türkische mokka kaffeemaschine coffee. Im Wirtschaftswunder der 1950er Jahre in Deutschland wurde die Bezeichnung gerne für süße Produkte mit Kaffee- und Kakaogeschmack wie Mokka-Eiscreme, Mokka-Schokolade oder Mokka- Milchmischgetränke genutzt, heute werden dafür in der Regel modischere Bezeichnungen wie zum Beispiel Latte macchiato verwendet. In den USA und Großbritannien, im deutschsprachigen Raum auch bei Kaffeeverkaufsautomaten oder Kaffeehausketten nach amerikanischem Vorbild, bezeichnet der Mocha einen Kaffee mit Kakao oder Schokolade, in der Regel enthält er auch Milch oder Sahne. Literatur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Hans Becker, Volker Höhfeld, Horst Kopp: Kaffee aus Arabien.
Es gibt mittlerweile einige Hersteller von Mokkamaschinen, doch gerade der türkische Hersteller Arçelik ist sehr bekannt. Das Unternehmen produziert und vertreibt Haushaltsgeräte und gehört zur Koç Holding A. Ş., einem der größten Mischkonzernen der Welt. Das deutsche Unternehmen Beko gehört wiederum zu Arçelik, wodurch es vorkommen kann, dass die gleichen Produkte unter dieser Marke hierzulande vertrieben werden. Insbesondere die Mokkamaschinen von Arçelik sind in der Türkei aktuell ein absoluter Trend. Womöglich beruht das darauf, da sie eine kinderleichte und vor allem schnelle Zubereitung des Mokka Kaffees ermöglichen und durch ihr edles Design auch perfekt in jede moderne Küche passen. Telve K 3300 Letzte Aktualisierung am 3. 05. 2022 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API Die Mokkamaschine Telve K 3300 * ist das aktuell bekannteste Produkt des Herstellers in diesem Segment. Türkische mokka kaffeemaschine 1. Sie ist gerade einmal 23, 7 cm hoch und 15, 7 cm breit. Mit ihr kann türkischer Kaffee für bis zu drei Mokka-Tassen zubereitet werden.
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