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Die perfekt geschmolzene Schokolade: Ein Traum für viele Rezepte und herrlich zum Naschen. Immer wieder muss man Schokolade für ein Rezept schmelzen. Mit dieser Anleitung kann nichts mehr schiefgehen. Geschmolzene Schokolade ist nicht nur unglaublich lecker, man braucht sie auch immer wieder beim Backen. Doch es ist gar nicht so einfach Schokolade so zu schmelzen, dass sie nicht klumpt. Wird die Schokolade beim Schmelzen zu heiß, wird sie schnell bröckelig – und das lässt sich nicht wieder rückgängig machen. Aber es gibt einen ganz einfachen Trick, damit das nicht mehr passiert. Die Schokolade wird nie direkt in einen Topf gegeben, sondern immer in einer Schüssel über einem Wasserbad geschmolzen. Wasser aus geschmolzener Schokolade holen? (Ernährung, essen, kochen). Aber auch beim Wasserbad muss man aufpassen, dass das Wasser nicht zu heiß wird. Damit die Schokolade beim Schmelzen nicht bröckelig, sondern schön flüssig wird, sollte das Wasser auf keinen Fall kochen und nur eine Temperatur von etwa 50 Grad haben. Auch lesen: Weltbester Schokokuchen ohne Mehl: Sündhaft gutes Rezept Wird die Schokolade beim Schmelzen dann regelmäßig umgerührt und gelangt kein Wasser in den Topf, kann nichts mehr schiefgehen.
Wie schmelzt man Schokolade in einer Aluminium-Schüssel? Schokolade kann man am besten in einer Aluminium-Schüssel schmelzen, Foto: Food & Foto. Nun zum Schokolade schmelzen die gehackte Schokolade in eine Schüssel (am besten aus Aluminium) geben. Anschließend für das Wasserbad zum Schokolade schmelzen einen Topf auswählen, der größer ist als die Schüssel und mit Wasser füllen. Welche Schüssel zum Schmelzen von Chocolate? Schokolade kann man am besten in einer Aluminium-Schüssel schmelzen, Foto: Food & Foto. Nun zum Schokolade schmelzen die gehackte Schokolade in eine Schüssel (am besten aus Aluminium) geben. Wie schmilzt man Schokolade am schnellsten? Hacke die Schokolade in grobe, ähnlich große Stücke, damit sie gleichmäßig schmilzt. Schokoladen-schmelztopf in Bayern - Grassau | eBay Kleinanzeigen. Fülle die Schokoladenstücke in die Schüssel und stelle diese in die Mikrowelle. Stelle die Mikrowelle auf 600 Watt ein und den Timer auf eine Minute. Nimm die Schokolade nach der Minute aus der Mikrowelle und rühre sie gut um. Wie kann man Schokolade schmelzen ohne Wasserbad?
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