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Das entspricht einen Brennwert von 1617 kJ (KiloJoule). Zugeordnet wird das Produkt der Nahrungsmittelgruppe Brot, Brötchen, Baguette. Bei den Nährwerten kommen auf 100g 10, 4g Eiweiß, 49g Kohlenhydrate und 4, 6g Fett. Von den 49g Kohlenhydraten sind 3, 1g Zucker. Bei den 4, 6g Fett handelt es sich um 0, 6g gesättigte Fettsäuren, welche stabiler sind als die ungesättigten Fette. Salz hat einen Anteil von 1, 24g pro 100g, was 0, 488g Natrium entspricht. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 3, 3g. Die Nährwertampel hilft dabei das Lebensmittel anhand der Nährwerte einfacher einzustufen. Nach der Nährwertampel liegt das Nahrungsmittel mit 4, 6g Fett im mittleren Bereich. Mini laugengebäck lidl in dover. Die Zuteilung der gesättigten Fettsäuren fällt mit 0, 6g in den den grünen Bereich, welcher für einen niedrigen Anteil steht. Mit 3, 1g ist der Zuckeranteil von Mini-Laugenmix nach Richtwerten der Nährwertampel im niedrigen Bereich anzusetzen. Der Anteil von Salz ist mittel. Weiter Sorten oder Geschmacksrichtungen sind zu Mini-Laugenmix nicht bekannt.
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Hier nun das Rezept zum Laugengebäck selber machen: Zutaten für 12 Laugenbrötchen oder 12 Laugenstangen für ein Backblech: 30 g frische Hefe 400 ml lauwarmes Wasser 650 g Weizenmehl Type 550 15 g oder 3 Tl Salz 50 g Butter oder Margarine 500 ml Natronlauge, Konzentration max. 4% Grobkörniges Salz zum Bestreuen ( Brezelsalz, Hagelsalz) Laugengebäck backen: Lösen Sie die Hefe im lauwarmen Wasser auf. Geben Sie das Mehl in eine Schüssel und formen Sie in der Mitte eine Vertiefung. Geben Sie die aufgelöste Hefe in diese Vertiefung, und rühren Sie dabei mit einer Gabel mit einem Teil des Mehls einen dickflüssigen Vorteig an. Lassen Sie den Vorteig abgedeckt an einer warmen Stelle 15 Minuten gehen. Geben Sie dann das Salz und das Fett hinzu, und kneten Sie daraus mit einer Küchenmaschine in 10 Minuten auf kleiner Stufe, oder in 5 Minuten von Hand einen elastischen Teig. Lassen Sie den Teig abgedeckt an einem warmen Ort nochmals ca. Mini-Laugenmix von Lidl ansehen!. 45 Minuten gehen. Kneten Sie dann den Teig nochmals kurz durch und teilen Sie den Teig in 12 gleiche Teigstücke auf.
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